彩椒牛肉焗面的做法步骤详细图,操作简单味道好

泡面星人吃泡面总会有100+种方式，今天我们来吃浓郁的焗面把～

以前做焗面都是用意面，这次家里意面库存彻底没有了，所以用了这款康师傅手擀面，使用高筋面粉和三揉七擀工艺制作而成，同样的劲道弹滑，更粗的面条还原现做手擀面的口感的同时也吸满了汤汁，味道也完全不输意面呢~

红烧牛肉味的康师傅手擀面，当然还是搭配牛肉最合适，添加了缤纷的彩椒，不会有辣味，不吃辣的童鞋也可以吃呢。你也试试吧？

6月14日-7月6日，跟做我的菜谱，极米投影仪、Airpods Pro（苹果新一代无线蓝牙耳机）、摩飞多功能锅等20个豪礼等你来拿哦！~
礼品详情👉：

康师傅面限量5折秒杀，指定产品满25立减6元！
戳这里买起来👉：_biz=tm

用料  

彩椒牛肉焗面的做法  

1. 准备好所有的食材，焗面要用劲道弹滑的粗面来做才更好吃，所以今天用了康师傅手擀面来做，方便快手，传统的红烧牛肉口味也是我的最爱。马苏里拉芝士碎记得解冻了再使用哦。

2. 大蒜洋葱切末，尽量切碎一些口感更好，彩椒切1厘米见方的丁备用。

3. 牛排切1.5厘米见方的丁，加入盐和黑胡椒拌匀腌制15分钟。可以加入一个蛋清和3克玉米淀粉一起腌制，后期口感会更嫩滑。

4. 拆开一包康师傅手擀面红烧牛肉味，两个料包之后都会用到哦。

5. 将面饼放入有足够开水的锅中，盖上锅盖中大火煮面。

6. 煮到面饼刚好熟，然后捞出过冷水备用。过冷水了的面条会更劲道弹滑。

7. 接下来我们来煎牛排粒，锅中放食用油，油热后后下入腌制好的牛排粒，快速翻炒到7成熟的时候，捞出备用。

8. 然后用剩下的油，小火炒香洋葱末和蒜末。

9. 加入三色彩椒炒到断生。

10. 然后放入康师傅手擀面自带的两种料包，保持小火，快速翻炒均匀。

11. 加入小半碗水和生抽稍微炖煮。加入蚝油和生抽主要是因为我们添加了许多食材， 后面还要添加芝士，怕口味偏淡，如果本身不吃口味重的，可以酌情减量或者不加，自带的浓郁的熬制高汤包，很容易被面条吸收，也很香浓可口了。

12. 炖煮到剩下一个锅底的汤汁的时候，关火，加入牛排粒和煮好的面条，充分拌匀。

13. 拌匀的面条已经超级诱人了呢，粗面是我的最爱。这步记得一定要关火操作，不然牛肉会老的。

14. 最后把全部面条装入陶瓷烤碗中，撒上解冻的马苏里拉芝士碎，放入预热好200度的烤箱中，烤制8分钟即可出炉享用啦！出炉可以撒上一些香菜碎末，更提味儿。

15. 来，喂你呀～

小贴士

每个人的烤箱脾气不同，给到的时间和温度是大体的参考，看着芝士化开了基本上就OK啦！