很多人不喜欢吃青椒(比如小新。。)但其实只要搭配对正确的食材,青椒绝对是美味又营养的常备蔬菜~
作为一个重口味超爱吃内脏的姑娘,我觉得最好吃的吃法之一就是将牛心(或者猪心、鸡心)跟彩椒用黄油炒啦~绝对好看好吃又快手哈( ^ ^ )/
用料
牛心 | 200g |
彩椒 | 2个 |
黄油 | 一小块 |
蒜瓣 | 3、4瓣 |
料酒 | 少许 |
生抽 |
彩椒牛心的做法
准备材料:彩椒两个、牛心切成小块并用料酒腌一刻钟(我用的粉红葡萄酒因为跟料酒价格一样)
蒜大概三四瓣,捣之(为的是捣出蒜汁更呛味儿)
热锅放入一小块黄油,把牛心放入翻炒断生(还乱入了几个胡萝卜丁,喜欢胡萝卜的这时候放就好)
转大火放入彩椒粒,翻炒,出锅前放一点点生抽和盐
出锅!摆盘!要记得趁热吃哦
小贴士
没有黄油用普通植物油也可以,用黄油就是为了更香一些
这道菜简单快手但是最好趁热吃,适合最后准备开饭时再上桌
希望喜欢吃下水的不只我一个人!(●°u°●) 」