用料
| 马苏里拉芝士 | 200克 |
| 牛肉 | 280克 |
| 青椒 | 50克 |
| 红椒 | 50克 |
| 黄油 | 20克 |
| 米饭 | 300克 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
彩椒牛肉焗饭的做法
青红椒分开洗净切粒备用
鸡蛋打散，加入2勺水和适量盐搅匀备用
马苏里拉芝士或切成粒，或用刨刀刨成丝备用
炒锅加入油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛出
锅中加入黄油，倒入牛肉末炒至变色，加入适量黑胡椒炒匀
倒入米饭和牛肉一起炒匀
加入青红椒粒、鸡蛋一同炒匀
加入适量酱油、黑胡椒、糖、盐等调味料炒匀即可
米饭表面盖上马苏里拉芝士，进烤箱，用200度烤至表面芝士融化即可