「辅食」菠菜南瓜面的烹饪做法，大厨教你详细做法

这款面条，不用擀面不用揉面不用压面，它甚至算不上是面条。吃起来柔软嫩滑，是一款非常适合宝宝的辅食。

用料  

【辅食】菠菜南瓜面的做法  

1. 菠菜洗净，南瓜去皮切片

2. 菠菜焯水去草酸

3. 南瓜上锅蒸熟（菠菜焯了剩下的水直接可以蒸南瓜哈哈）

4. 1个鸡蛋打散，一半放菠菜一起

5. 料理棒粉碎（辅食机粉碎机都可直接使用，如什么机器都没有，就用刀剁碎，越碎越好）

6. 加入适量面粉，拌到如下图这种浓稠状即可。自己根据面糊的适度一点一点加面粉哈，不强调一定要多少克。毕竟鸡蛋液的多少，焯完水的菠菜带了多少水都是不定因素。

7. 如图这样，筷子夹起能挂住

8. 同样方法处理南瓜糊。然后装入裱花袋

9. 烧一锅开水，水开后挤入面糊（尽量不要粘在一起，一圈一圈挤，然后把膨胀变粗浮在水面的往旁边拨一拨继续在空的地方挤）

10. 全部挤完，煮到浮起来即可。

11. 小月龄就不要加盐了，大月龄可以稍微加点点盐或者海苔粉香菇粉虾皮粉之类的。

小贴士

如果图方便，一次可以只做一种口味的。
也可以换别的材料，原理都是一样的。比如换成山药，红薯，紫薯，土豆，青菜，娃娃菜，西兰花，虾仁，肉类，鱼类....都可以。