用料
| 面片：水45克 面粉100克 | |
| 油10克 小葱20克 鸡蛋2个 水 800克 上海青2棵 盐适量 生抽10克葱末香菜末 适量调味 |
291 青菜鸡蛋面片汤的做法
面粉和水放入主锅
![291 青菜鸡蛋面片汤的做法步骤图 第2张]( "291 青菜鸡蛋面片汤的做法步骤图 第2张")
设定30秒/速度3、逐渐提速到速度6混合
![291 青菜鸡蛋面片汤的做法步骤图 第3张]( "291 青菜鸡蛋面片汤的做法步骤图 第3张")
把面团倒出
![291 青菜鸡蛋面片汤的做法步骤图 第4张]( "291 青菜鸡蛋面片汤的做法步骤图 第4张")
揉搓成一个面团备用
![291 青菜鸡蛋面片汤的做法步骤图 第5张]( "291 青菜鸡蛋面片汤的做法步骤图 第5张")
主锅加入油和小葱末，设定3分钟/120度/速度小勺爆香
![291 青菜鸡蛋面片汤的做法步骤图 第6张]( "291 青菜鸡蛋面片汤的做法步骤图 第6张")
加入水，设定18分钟/100度/速度1 烹煮；水开后（温度100度时），取下量杯盖，把刚才揉好的面团揪成一片一片从量杯盖口放进去；时间余最后3分钟左右，从量杯盖口倒入2个打散的鸡蛋液和青菜、生抽和盐，继续烹煮直至结束
![291 青菜鸡蛋面片汤的做法步骤图 第7张]( "291 青菜鸡蛋面片汤的做法步骤图 第7张")
起锅前撒入葱末和香菜末调味
![291 青菜鸡蛋面片汤的做法步骤图 第8张]( "291 青菜鸡蛋面片汤的做法步骤图 第8张")
搭配水果，简单早餐搞定
![291 青菜鸡蛋面片汤的做法步骤图 第9张]( "291 青菜鸡蛋面片汤的做法步骤图 第9张")
