你今日饮咗未？
背后的故事：
菜心的梗用来炒饭，那菜心的叶子就煮个汤吧🤨
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 青菜（叶） | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
快手汤｜青菜鸡蛋汤的做法
菜叶洗净放一旁待用
![快手汤｜青菜鸡蛋汤的做法步骤图 第2张]( "快手汤｜青菜鸡蛋汤的做法步骤图 第2张")
烧一锅水（比如2个人的份量可以放3-4碗水）
![快手汤｜青菜鸡蛋汤的做法步骤图 第3张]( "快手汤｜青菜鸡蛋汤的做法步骤图 第3张")
热锅下油（油要放多一点），稍微冒烟的时候敲入鸡蛋。煎2个✨漂亮✨的荷包蛋🍳
![快手汤｜青菜鸡蛋汤的做法步骤图 第4张]( "快手汤｜青菜鸡蛋汤的做法步骤图 第4张")
煎好后铲出放一旁待用（多油煎出来的鸡蛋吸收汤水后会超级好吃🤗）
![快手汤｜青菜鸡蛋汤的做法步骤图 第5张]( "快手汤｜青菜鸡蛋汤的做法步骤图 第5张")
水沸后放入荷包蛋一起煮
![快手汤｜青菜鸡蛋汤的做法步骤图 第6张]( "快手汤｜青菜鸡蛋汤的做法步骤图 第6张")
煮到鸡蛋表面会脱皮、⚠️汤水变白⚠️
![快手汤｜青菜鸡蛋汤的做法步骤图 第7张]( "快手汤｜青菜鸡蛋汤的做法步骤图 第7张")
放入青菜一起煮，然后加入1勺香油搅拌均匀
![快手汤｜青菜鸡蛋汤的做法步骤图 第8张]( "快手汤｜青菜鸡蛋汤的做法步骤图 第8张")
咕噜咕噜煮到汤水变得混浊（👉🏻就是汤水又黄又绿，然后部分蛋黄碎碎已经漏出来和汤混在一起的样子( ་ ⍸ ་ )），青菜软塌塌的就可以加盐调味，出锅
![快手汤｜青菜鸡蛋汤的做法步骤图 第9张]( "快手汤｜青菜鸡蛋汤的做法步骤图 第9张")
开动！（*/∇＼*）
![快手汤｜青菜鸡蛋汤的做法步骤图 第10张]( "快手汤｜青菜鸡蛋汤的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.❗️鸡蛋汤一定要煮到发白有鸡蛋香味才可以，要不然加青菜下去煮出来的话，成品也只会是臭青味ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ
2.适合1-2个人的份量
3.发觉中途水不够的时候，可以适当加点热水继续煮