西红柿鸡蛋豆腐疙瘩汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

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西红柿鸡蛋豆腐疙瘩汤的做法步骤图

小时候最喜欢老爸做的疙瘩汤,现在一个人工作在外,想吃的时候就自己摸索,回忆小时候老爸做的样子,慢慢的就学会了,家的味道,真好!

用料  

西红柿1
鸡蛋 2个
面粉 200克
内脂豆腐 1盒
适量
鸡精 看个人口味,可加可不加
胡椒 看个人口味
味达美 适量
葱花 适量

西红柿鸡蛋豆腐疙瘩汤的做法  

  1. 油锅放上葱花、放入鸡蛋翻炒,炒熟之后放入西红柿,然后加水烧开。这一步和西红柿炒蛋一样的做法。

  2. 在等汤开的过程中拌面,面粉中放入适量水,一次性不要放太多,水少还可以加

  3. 大概拌到这种程度,喜欢吃疙瘩硬一点,可以浓稠一点,多搅拌几次,让筋道出来,不喜欢吃硬的可以多放点水。但是!不要太稀,要也能挂住筷子为基准。

    西红柿鸡蛋豆腐疙瘩汤的做法步骤图 第2张
  4. 然后下锅。把碗倾斜,用筷子刮面糊,下次补视频,一个人弄没办法拍。

    西红柿鸡蛋豆腐疙瘩汤的做法步骤图 第3张
  5. 这是刮出来的,然后斜着放到锅里就可以了

    西红柿鸡蛋豆腐疙瘩汤的做法步骤图 第4张
  6. 放完疙瘩,把内脂豆腐放进去,烧开,加盐,放点味达美,滴一滴香油

  7. 出锅啦!!!

    西红柿鸡蛋豆腐疙瘩汤的做法步骤图 第5张

小贴士

营养价值特别高,花费最少,老少皆宜,非常适合做给宝宝,有营养,还能补钙