南方长大的男孩,不大喜欢吃白馒头!越不喜欢,越缺什么,越不爱吃,咱更要折腾什么!😂换个花样,让馒头既好看又好吃。来,做起来,彩虹馒头粒,绝对是又有颜值又超级好吃!
用料
馒头 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
青豆玉米粒 | 1小碗 |
火腿肠 | 1根 |
盐 | 1小勺 |
料酒 | 2勺 |
黑胡椒 | 1小勺 |
番茄酱 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
彩虹馒头粒的做法
1.锅里少许油,一小碗青豆玉米,火腿肠切粒,加一起放入翻炒,可加点料酒和半小勺盐。
2.中大火翻炒,七八分熟后盛出(大概需要三四分钟)。
3.馒头蒸好后,切成粒(为防止粘连,可以冷却一下再切)。两个鸡蛋打散,蛋液里放半小勺盐和适量料酒再打散。准备好熟的黑芝麻。
4.平底不粘锅烧热再放点油,再烧热。
5.放入馒头粒,改中火翻炒几分钟,尽量让馒头上色均匀。
6.放入火腿青豆玉米粒翻炒几下,可加点蚝油,炒好铺平整。
7.均匀倒上蛋液(蛋液比较粘稠,可以适当加点料酒和一点点水)。
8.中火,等蛋液凝固后,洒上黑胡椒和黑芝麻。
9.翻炒几下,出锅,配上番茄酱。宝贝们最爱的彩虹馒头粒就OK了!是不是特别简单好上手?😊