用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 20克 |
| 菠菜汁 | 140克 |
菠菜汁刀切馒头的做法
我今天偷懒了菠菜没有用破壁机打，用的搅拌机要加水打而且还不够细腻，过滤出来的汁颜色比较浅，原汁最好做出来颜色特别漂亮，蔬菜汁蒸出来不变色的秘诀就是把蔬菜汁里面加一丢丢小苏打，面团揉到位，详细过程请移步我的红糖光头馒头，有手揉全部过程包括怎么检查揉到位
![菠菜汁刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菠菜汁刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
擀成一个归正的长方形，过程请移步我的南瓜刀切馒头，有详细如何擀面技巧
![菠菜汁刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菠菜汁刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
整好型35度发酵了29分钟，我的胚在48克左右，时间给你们参考，看状态不看时间！！！
![菠菜汁刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "菠菜汁刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
可惜不够绿，其他都很满意
![菠菜汁刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "菠菜汁刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
记得预留配方中10克菠菜汁
菠菜汁要煮水烫软哦