懒人版地瓜馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好

一次就成功，还意外的都开了花🌸

用料  

懒人版地瓜馒头的做法  

1. 蒸熟的红薯扒皮捏碎，加入白糖，如果有些干可以加少量水捣碎。

2. 加入鸡蛋，酵母，耐高糖的最好，普通的也行。

3. 一点一点的加入面粉，不要太高筋的会难开花。

4. 和成面团，黏手的话就边揉边放几滴食用油。

5. 放置温暖处，25度左右的环境即可自然发酵，发酵到面团原来的2倍大，再揉掉空气。

6. 分成小块，或者一整块放入锅中也可以，盖上锅盖再次发酵30分钟再开火，看到冒气后计时蒸25分钟以上。

7. 馒头出锅，赶快尝尝自己的手艺如何吧！

小贴士

此方子的面可以做成地瓜丸、麻花油炸，还可以烤制；
红薯可以换成南瓜，香芋，红枣泥，剩米饭，更多尝试待你开启！