黑芝麻养身馒头（一发快手）的烹饪做法，大厨教你详细做法

作为家庭煮妇，每天早晨为家里人准备一份热乎的早餐，无比幸福！
 黑芝麻糊经常出现在我家的早餐里，一杯黑芝麻，半杯大米，10颗冰糖，料理机米糊功能，一碗热腾腾的黑芝麻糊就做好了。
 我家老公有时上早班，黑芝麻糊刚打好，来不及喝，就出了门。两个孩子学校都有早餐，在家里少吃一点就去学校了，黑芝麻糊剩下2大碗，我就寻思着做成馒头不错，不能浪费了。于是有了此配方。

用料  

黑芝麻养身馒头（一发快手）的做法  

1. 黑芝麻糊中加入酵母，糖，猪油。

2. 加入中筋面粉，我是用海氏厨师机揉。手揉也可以😊可劲揉，揉光溜。

3. 厨师机低档位揉10分钟。

4. 很光滑的有没有😁

5. 10分钟后停机，拿出来再稍微收光，开始分剂，我分了18个，每个48克。

6. 底下垫油纸，放烤箱或发酵箱，蒸锅都可以，发酵40到50分钟，冬天温度低可以发50分钟，夏天40分钟就可以了。烤箱我是34℃40分钟。

7. 冷水上锅中大火15分分钟，停火焖2分钟开盖。

8. 天太冷了，发的不太到位。

9. 冷了装保鲜袋，冷冻保存。

小贴士

1.剩豆浆，米糊都可以，注意比例，自己掌握。
2揉面要到位，要光滑。
3发酵要控制好。
4欢迎大家积极交作业！