菠菜花样馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好

蒸馒头做个漂亮的造型是不是更有食欲，看着心情也美美的。
给馒头来点新意，不是太花时间，只需一点点小心思。

用料  

菠菜花样馒头的做法  

1. 准备好所有配料。
   菠菜叶子切小放适量水打汁，菠菜叶子的量只要能让面粉上色就行，喜欢绿色深的也可以多加点叶子。

2. 面粉里加入酵母和糖，分次少量倒入菠菜水，边倒边用筷子来回搅拌成絮状。
   倒一次水多搅拌一会，让面粉充分吸收水份。

3. 絮状面里淋入三四圈植物油揉成团，再加不多于1克的小苏打（小苏打也可以在和面之前直接加入到面粉里），主要作用是防止菠菜褪色，蒸出来还能保持鲜艳的绿色，不影响成品的味道。

4. 接下来就是用劲揉啊揉，揉啊揉，把面揉透了，揉成一个光滑的面团。
   擀开成薄厚均匀的大面饼。

5. 用大小适中的圆形切模或家里各种可以切出圆形的工具切出一个个小圆形。
   就像饺子皮的感觉。

6. 如图中的步骤和方法开始造型。
   1.一个圆形平均分成四份，拿其中一份再分成二等份。
   2.三个大份的叠起来，两个小的叠起来。
   3.两层小份的摞在三层大份的上面，如左下方图中所示方向。
   4.再用筷子如图四按压。

7. 如图，顺着筷子按压的方向向后卷起。弯曲定型。

8. 所有造型完成放入篦子饧发至体积有明显变化，水开上锅中大火蒸15分钟，闷上3—5分钟开盖。

9. 这是刚开锅的，颜色很嫩很绿。

10. 摆拍一张，带娃之余自我娱乐😀😀