用料
| 挂面 | 二两 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 醋 | 看喜好 |
| 盐 | 适量 |
| 随便什么菜 | 看喜好 |
| 辣椒油 | 看喜好 |
家常炒挂面的做法
煮面。烧水的时候可以洗菜切菜，水开下面，不要煮太软，一会儿还会炒~
煮好了捞出来过了凉水加一点油防粘，我加了辣椒油，喜欢吃辣
热锅放油，放葱爆锅，加菜加鸡蛋，或者任何喜欢的东西，火腿什么的，都可以~
最后放入面，搅一搅，尝尝味道，根据喜好加点盐，醋，辣椒什么的，我还加了自己家泡的老坛酸菜，别有风味
出锅~再来一杯咖啡，营养又不会腻的一餐就好啦~
他吃得狼吞虎咽，说从来没吃过炒挂面，酸菜也特别好吃，饭店里的酸菜没灵魂~哈哈