嘴馋😋
用料
油 | 适量克 |
大葱 | 4-5根 |
牛肉 | 250左右克 |
盐 | 适量克 |
姜 | 适量片 |
芹菜 | 3根 |
生抽 | 1勺 |
酱油 | 半勺 |
牛肉芹菜水饺🥟的做法
准备新鲜的牛肉馅,想吃的香的可以买脂肪多点的,想吃的清淡点的可以买瘦肉多些的
大葱除味也增味儿,洗净切碎,越碎越好备用
先将大葱与肉混合,顺时针快速搅拌,将肉打开,顺便将肉与大葱混匀增味。
大葱与牛肉混好的牛肉馅儿。
芹菜3根切碎。可以先切成条,再横切碎切细,备用。
按照葱与牛肉混合的相同方法,加入花生🥜油、盐、生抽、香油等调料,搅拌至均匀即可。
调好的馅儿可以放置冰箱片刻入味。
由于身在美帝,厨具不全,不能亲手和面,只得亚洲超市买的饺子皮,快速包成66大馅儿饺子🥟,下锅啦😁
小贴士
1. 买的牛肉馅儿有条件的可以用绞肉机过一下,肉更细腻更均匀。
2. 若是牙口不好的,也可以将芹菜稍微热水綽一下,不要太久,过软就没嚼劲了,蔬菜纤维也能很好保留。