我偶然在抖音里看到的这款饺子,当时被惊艳的不行。今天想起来,试着做了一下,果然是卖家秀与买家秀。不过没关系,除了样子不像以外,其它没有不同,都一样的好吃,还增加了动手的乐趣。
用料
任何你喜欢吃的肉馅, | 生抽,老抽,葱,酱 |
鸡蛋一个可加可不加 |
山水画饺子的做法
活两块面团,一份原色,一份加少许竹炭粉揉匀,盖保鲜膜醒面三十分钟。
如图两块面团叠加,擀面杖擀均匀,由下至上卷起。
卷好的面团切成大小相同的剂子,按扁,用擀面杖擀成饺子皮。
全部包好。
一次吃不了冰箱冷冻保存。
煮熟装盘。
煮熟开吃。
小贴士
应该白色面团擀厚实一些,黑色则越薄越好。这样不至于黑色面团过多,影响成品效果。