木耳虫草花瘦肉饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法

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木耳虫草花瘦肉饺子的做法步骤图

用料  

食菜:木耳100克
虫草花100克
八成瘦二成肥猪肉2斤
盐小许,糖半匙,蚝油2匙,油2匙,水半碗。
玉米一只

木耳虫草花瘦肉饺子的做法  

  1. 第一步,首先把木耳,虫草花要隔一天晚上泡好,第二天清洗干净!凉干水份,切碎,玉米切好,猪用用搅拌机打碎!用二成的肉放在配料上搅拌,用八成的肉用大碗装好。

    木耳虫草花瘦肉饺子的做法步骤图 第2张
  2. 第二步是拿8成的肉先加盐,酱油2勺,搅拌,搅好后加油,蚝油搅拌,最好加上半碗清水慢慢放进肉里,顺一方向快速搅拌,等肉质完全吸收水份,这个步骤很重要,这样可以增加肉质细嫩光滑,饺子吃起来有一点汁

    木耳虫草花瘦肉饺子的做法步骤图 第3张
  3. 最好把搅好8成的那碗碎肉倒去配料里一起搅拌均匀即可。这样就可以开始包饺子啦!

    木耳虫草花瘦肉饺子的做法步骤图 第4张
  4. 如果当天包的饺子吃不完,可以熟它,第二天用慢火煎至金黄,用豆浆配煎饺就当早餐吃

    木耳虫草花瘦肉饺子的做法步骤图 第5张