挑战面食100种之素水饺的烹饪做法,大厨教你详细做法

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挑战面食100种之素水饺的做法步骤图

小时候家里经常做的一种水饺,离家很多年在外面时不时的想起,决定复刻一下看能不能做出家的味道

用料  

韭菜 250克
鸡蛋 2个
豆腐 1小块
生姜 1块
香菇 1朵
萝卜 1小段
香菜蒜 少许
饺子皮 5块钱
盐鸡精白糖生抽胡椒粉耗油醋 适量

挑战面食100种之素水饺的做法  

  1. 韭菜切碎加点油拌一下

    挑战面食100种之素水饺的做法步骤图 第2张
  2. 胡萝卜香菇生姜切丁,加点小虾米

    挑战面食100种之素水饺的做法步骤图 第3张
  3. 两个鸡蛋倒入油锅打撒晾凉备用

    挑战面食100种之素水饺的做法步骤图 第4张
  4. 豆腐切碎过热油炸到金黄备用

    挑战面食100种之素水饺的做法步骤图 第5张
  5. 以上备料前部拌在一起加入鸡精耗油生抽胡椒粉,包前加入适量的盐

    挑战面食100种之素水饺的做法步骤图 第6张
  6. 开包

    挑战面食100种之素水饺的做法步骤图 第7张
  7. 煮四开

    挑战面食100种之素水饺的做法步骤图 第8张
  8. 控干水捞出

    挑战面食100种之素水饺的做法步骤图 第9张
  9. 蘸饺子汁食用

    挑战面食100种之素水饺的做法步骤图 第10张
  10. 饺子蘸料:加蒜香菜白芝麻辣椒面胡椒粉盐浇热油

    挑战面食100种之素水饺的做法步骤图 第11张
  11. 加入生抽陈醋拌匀

    挑战面食100种之素水饺的做法步骤图 第12张