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小时候家里经常做的一种水饺,离家很多年在外面时不时的想起,决定复刻一下看能不能做出家的味道
用料
挑战面食100种之素水饺的做法
韭菜切碎加点油拌一下
胡萝卜香菇生姜切丁,加点小虾米
两个鸡蛋倒入油锅打撒晾凉备用
豆腐切碎过热油炸到金黄备用
以上备料前部拌在一起加入鸡精耗油生抽胡椒粉,包前加入适量的盐
开包
煮四开
控干水捞出
蘸饺子汁食用
饺子蘸料:加蒜香菜白芝麻辣椒面胡椒粉盐浇热油
加入生抽陈醋拌匀