在日本学习时在电视学到的一道超简单的日式煎饺,冷冻水饺和常温水饺均可使用此方法,外酥里嫩,好吃到爆。
用料
水饺 | 8只 |
热水 | 120cc |
油 | 适量 |
日式煎饺(冷冻和常温水饺均可)的做法
平底锅强火加热后加入适量油,油热了后关火。
马上放入水饺,水饺和水饺间隔一厘米左右,我锅小只放了8只。开中火煎一会。
煎到水饺底部有点变色后倒入120cc的热水,盖上锅盖。(注意:倒热水进去时用锅盖挡一下,别被烫伤!)(热水的量可根据水饺的量等适当加减,做二次就能掌握好)
靠着水蒸汽煎到无水关火出锅,外酥里嫩,尽快享用吧。
小贴士
1.一定要用热水,热水的量可根据水饺的量等适当加减,做二次就能掌握好
2.水饺和水饺间隔1厘米,这样水饺受热均匀也易熟