胡萝卜木耳鸡蛋素蒸饺➕太太乐鲜鸡汁芝麻香油的烹饪做法，大厨教你详细做法

冬至有吃饺子的风俗，小时候老一辈儿总说冬至不吃饺子，冻手冻耳朵。可能也是之前经济条件不是很好，只要是逢年过节，就连节气也不放过，都要吃一顿饺子改善伙食，久而久之，这样的饮食文化被传承下来了。

家里有一些自己种的胡萝卜都有点缺失水分了，今天加了一些木耳，粉条和鸡蛋，活了一些烫面，蒸成饺子，小朋友吃得很开心！

为了让原本素食材更加多汁有味道，这次特别添加了太太乐鲜鸡汁芝麻香油，让馅料更加新鲜味足。

做法十分简单，食材也非常容易买到，开始美食分享吧！

用料  

胡萝卜木耳鸡蛋素蒸饺➕太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法  

1. 做好的胡萝卜木耳鸡蛋粉条烫面蒸饺，皮薄儿十分软糯，馅料很足，咸香味美。

2. 制作这道美食需要的食材有鸡蛋若干，粉条适量，胡萝卜适量，木耳适量。粉条提前用凉水泡软。

3. 为了让原本素食材更加多汁有味道，这次特别添加了太太乐鲜鸡汁芝麻香油，让馅料更加新鲜味足。

4. 木耳用料理机破碎，或者用刀切碎都可以。选择你喜欢的方式即可。

5. 胡萝卜先用刀切成块儿，放入料理机中。

6. 胡萝卜也是用同样的方式，弄成颗粒状。或者用擦丝的工具擦成丝儿！

7. 泡软的粉条用热水煮至软烂的状态，捞出来之后放在案板上切碎。

8. 鸡蛋放入碗中打散，凉油凉锅的时候放入蛋液。

9. 开中小火，用筷子顺着一个方向不停搅动。

10. 就会搅成图中的颗粒状态。这样做出来的鸡蛋口感会更加嫩滑。

11. 把处理好的食材放入容器中。

12. 加入适量的食盐。

13. 加入一丢丢的生抽酱油，为了增鲜。其实也可以不加。

14. 准备了太太乐的鲜鸡汁。其实做了做汤面比较入味，拌馅儿也可以。

15. 食材本身也都是很新鲜，这次为了更加出味道，加入了适量的鸡汤汁。

16. 加入适量的熟油。放入适量的芝麻油，这次选择的太太乐牌的，百分之百原材料，味道非常香。

17. 加入少量的芝麻油，可以把食材中的水分锁住，味道更佳香醇。

18. 混合搅拌均匀，味道非常的香。

19. 准备适量的面粉，开水少量多次的往里面加，一定要立马用筷子搅拌。尽量不要用手，不要烫伤。

20. 等差不多没有干面粉的时候，就可以揉成面团，醒20分钟，来回揉成光滑的面团。

21. 把面条分成小剂子，擀成中间厚四周薄的片状，基本和饺子的做法一样。

22. 把馅料包在里面。基本上就和包饺子的模式一模一样！

23. 肚儿大皮儿薄的烫面饺子就包好了。

24. 凉水上锅，把包好的大饺子放进去，上气儿之后20分钟就可以了。

25. 热乎乎的烫面饺子就做好了，装入盘中就可以享用美味啦！

26. 准备一个小容器，倒入适量的醋，加入几滴太太乐芝麻香油。

27. 饺子蘸醋，越吃越香，胃口大开！