萝卜丝鸡汁鲜肉大包+ 太太乐鲜鸡汁&芝麻香油的烹饪做法，大厨教你详细做法

感谢太太乐让我也来尝新.
今天用他家的鲜鸡汁和芝麻香油.
做一款萝卜丝肉包.
太太乐鲜鸡汁采用原只蒸鸡原汤制作而成.
味道是无法形容的鲜香.
芝麻香油100%一级压榨制作.
滋味无与伦比.
做出来的包子肉馅又香又浓郁.
我能一下吃上三个.
大家快来试试吧！

用料  

萝卜丝鸡汁鲜肉大包+ 太太乐鲜鸡汁&芝麻香油的做法  

1. 材料来张全家福.

2. 猪肉剁碎或绞肉机绞碎.
   先分次加水用4根筷子搅成润润状态.
   每加一次水都要搅到吸收后再加下一次.
   然后加入姜葱末和调料搅拌均匀.
   密封好放冰箱冷藏腌制1小时.
   或放冷冻半小时左右.
   这样做可以把肉冻得结实点稍后也好包一点.

3. 接着来把鸡蛋打散下油锅里炒碎.
   盛出晾凉备用.

4. 萝卜去皮擦丝.
   放点盐腌10分钟冲洗干净.
   用纱布包裹挤干水分放大盆里中.

5. 香芹去头洗净是切碎放入萝卜丝中.
   把腌好的肉馅取出.
   放入萝卜丝芹菜碎中搅拌均匀.
   密封好冷藏保存.

6. 这时候来和面做包子皮.
   具体方法参考我的菜谱

7. 开始包包子.
   包好放室温下盖上纱布或锅盖发酵.
   广东12月室温在18~22度左右.
   发酵45分钟左右.
   夏天室温30度左右20分钟就可以发好了.
   检查孕酵好状态请参考

8. 冷水上锅.
   水开后开始计时蒸15分钟.
   蒸完闷5分钟再开盖.
   

9. 又香又软的大包子出锅喽.
   

10. 掰开看.
    热气腾腾的香喷喷的.
    加入了太太乐鲜鸡汁巨好吃.