美味的紫菜水饺简单做法,紫菜水饺做法大全

紫菜的营养价值

　　1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;
       2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;
　　3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
　     4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

用料  

紫菜水饺的做法  

1. 鲜紫菜用清水捞洗以免有沙

2. 将猪肉洋葱剁细，紫菜切碎，加盐、料酒、普通酱油搅匀

3. 加入切碎的韭菜，先用少许花生油和香油把韭菜拌一下防止水份流失，再和其它馅粉拌匀。因为紫菜本身很鲜所以无需放其它含味精的调味品。

4. 包的时候饺子皮可稍大些，应量压实些再合口，这样包出的饺子馅大口感好

小贴士

紫菜清洗后一定要挤干水份再入馅，要不然就杯具了
紫菜比较蓬松所以包的时候尽量压实，这样吃起来比较有内容。