朋友教我的配方,一试欲罢不能。
用料
香菜 | 香菜切好后的体积和羊肉相仿,而不是重量 |
羊肉 | 根据就餐人数确定 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 适量 |
豆瓣酱 | 依个人口味选择是否添加 |
植物油 | 适量 |
香油 | 依个人口味选择是否添加 |
羊肉香菜馅饺子的做法
准备羊肉馅
香菜洗净后切成段,长度大概小于1CM,根据个人喜好
羊肉馅加入鸡蛋液,食盐,生抽,植物油,依个人口味添加香油和豆瓣酱,顺着一个方向搅拌,直到肉馅成团并富有弹性。
加入香菜搅拌均匀,静置五分钟就可以包饺子啦
小贴士
特别提示,不要加姜和葱。