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最鲜的馄饨,没有之一
用料
笋肉馄饨的做法
笋肉比例不能小于1:3,有高汤的话肉糜里可以加些
小竹筒笋焯水5分钟,不能太久,鲜味会流失,放凉后切小丁,入油锅焖20分钟(大笋的话要焖1小时),油笋比例至少1:1,笋油多点可以留着做汤面调料😆