春笋鲜肉大馄饨的做法步骤详细图,操作简单味道好

疫情期间小区被隔离了🤣
备的菜什么的想办法处理掉，包成大馄饨放速冻随吃随取。

用料  

春笋鲜肉大馄饨的做法  

1. 小葱、姜片，加入120克水，20秒/速度10，打成葱姜水。（无需倒出）

2. 将猪肉糜直接倒入打好的葱姜水里 接着加入除了芝麻油的所有调味料，2分钟/反转速度3，接着加入芝麻油10秒/反转速度3。倒出备用。

3. 主锅放入焯过水的春笋，设置5秒/速度5，

4. 打好的状态。直接倒入肉糜中拌匀。

5. 有韭菜的话切一小把放进去提味更鲜～
   
   （家里没有韭菜此处就没放）

6. 大馄饨包法，见视频。
   
   视频没展示出来的地方是，右手大拇指蘸水，正好粘合馄饨皮子。

7. 包好了～下面烧水准备下馄饨。

8. 水开下馄饨，煮至浮起来再继续煮3分钟左右。

9. 趁煮馄饨期间，准备酱油汤底。
   碗里放入小葱花、紫菜、虾皮、猪油、生抽一丢丢，冲入开水，简单的汤底就做好了。如果可以再摊个蛋皮（切条）就更完美了😁

10. 酱油汤底。

11. 煮好的馄饨捞至汤底里，淋入几滴芝麻油，完成～

12. 放了一勺红油辣椒酱😋