今天买了新鲜的海虾,剥了🦐仁做成了这鲜甜美味的馄饨!加上时令的春笋!更完美!早餐来一碗足矣……
用料
馄饨皮 | 1斤 |
虾 | 300克 |
猪颈肉 | 350克 |
生抽 | 10克 |
蚝油 | 15克 |
鱼露 | 30克 |
葱油 | 10克 |
鸡粉 | 3克 |
春笋 | 150克 |
虾仁🍤笋丁鲜肉馄饨的做法
把材料剁碎备用,虾仁我稍微剁了两下,不需要很碎,这样吃起来口感更满足!把上述的调料全部加入后,拌匀顺一方向搅上浆成团,再摔打几下即可!(这样做,馅的口感是有点Q弾的)
这个是调好的馅!
开始整包!皮一张,馅随意!我家的都喜欢馅多的,所以一个都挺大😁
至于包法,我觉的可根据自己随意捏造😁我也是随意两边一对就捏哈!
这是我捏好的!样子不昨滴!味道好才是重点😁✌️
个个饱满圆润😁
包好了放冰箱冷冻,吃时拿出来无时解冻,水烧开后加入馄饨,15分钟左右即可享用!配菜也自己随便配!今天没拍煮好的图,下次补上!😉