小美鲜虾鲜肉混沌的做法步骤详细图,操作简单味道好

北方混沌，南方抄手，顾名思义食材和调料都可以任意发挥！

用料  

小美鲜虾鲜肉混沌的做法  

1. 主锅放入虾仁60克、胡萝卜100克、马蹄150克、姜15克，设置turbo 键2秒打碎。

2. 加入鸡蛋1个、麻油10克、蚝油20克、盐5克、白胡椒粉5克、葱20克，肉沫500克，设置3分钟/反转速度3，不要走开；

3. 程序启动后加入准备好的30克水，用量杯盖缓慢加入。

4. 出来满满一个灌水上劲儿的肉馅。

5. 用硅胶刮刀棒刮出后，进冰箱冷冻15-20分钟，这样更好包。

6. 一勺肉加入皮中间，尽量长条一点。

7. 对折

8. 用勺子在左侧皮上沾一点水

9. 右边皮压上去，捏紧。

10. 元宝混沌就完成了，这样包肉是不是更多啊！

11. 一个个摆起来个定妆照。

12. 主锅烧一大锅水，时间设置长一点没有关系，30分钟/100度/速度2，水温到100度了，按一下银色按钮暂停一下，再揭开锅盖放入网兜。

13. 再启动速度2，时间温度不动，取下量杯盖，混沌从中间放进去。

14. 一次最多煮15-18个合适，可以轻轻用刮刀棒刮一下，以防粘住了。

15. 5-6分钟左右，混沌可以看到浮起来了，再滚几下，就可以了！

16. 打开锅盖。

17. 用刮刀棒取出网兜。

18. 加入了一碗高汤！

19. 肉馅汤汁满满，开动！

20. 欢迎咨询。

小贴士

这个方子给家里宝贝吃，咸淡比较合适，如果是成人吃会淡了，盐加多5克，或者生抽加10克。