🍅恨不得舔盘的网红番茄饭做起来真是非常简单啦~结合了很多想法创建了一个新的菜谱,完全0失败!!!酸酸的番茄很开胃,老人孩子都爱吃!
用料
米 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
玉米粒 | 120克 |
土豆 | 120克 |
腊肠 | 2根 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 3~5个 |
(番薯) | 120克 |
(鸡蛋) | 1只 |
盐 | 1小勺 |
香油/植物油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
零失败网红饭:一只番茄饭的做法
准备好食材,番茄顶端切十字,可以提前区分开每样食材以便摆放,喜欢吃青豆或者其他食材可以自己调整。胡萝卜和土豆可以先用少量油入锅煸炒香(这步可以省略)
【腊肠推荐多加一些 番薯偏甜口味 个人觉得糯糯的口感很棒 按自己的需求添加】米淘过,浸泡半小时后,以水:米=1.2:1的比例放入电饭煲。再滴入植物油或香油(几滴),蚝油一勺半,食盐适量(口味偏清淡一小勺就够了),胡椒粉适量。不需搅拌。
铺上其他食材,按照正常煮饭步骤煮。
【用精煮出来的效果很好,也试过用高压锅煮,效果会差很多】这里不推荐用高压锅煮,番茄会塌,如果只能用高压锅煮一定要少放一些水!!!煮好后打入鸡蛋,喜欢吃青菜可以加上一些,焖10~15分钟左右,撒上芝麻,用筷子撕开番茄皮
【青菜焖一会儿就好】图里我在香菇上加了一些黑椒汁,可不加,拌匀之后无功无过。
将番茄与其他食材充分搅拌就可以吃啦~
腊肠可以多加一些,也可以加一些腊肉牛肉之类,喜欢吃辣可以加韩式辣酱或者老干妈
当当当!学会了吗~
小贴士
注意水与米比例=1.2:1;腊肠推荐多加;食材种类与多少可根据个人需求自由调整。