简单上手的美味槐花饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

简单上手的美味槐花饭的做法  

1. 摘取未开放或半开放的花朵
   

2. 把摘下的槐花淘洗三到四次，最后一次淘洗之后尽量把水控干。
   

3. 放入适量十三香和食盐，并搅拌均匀。同时蒸锅放上水加热。
   

4. 缓慢撒上面粉，尽可能少量多次的添加，使每颗槐花均匀的被面粉包裹，防止面粉结块影响口感

5. 在蒸锅的屉子（笼屉）上均匀地刷上食用油，防止面粉粘黏到笼屉壁上。将裹上面粉的槐花倒入屉子，用筷子铺平。

6. 蒸锅的水加热到沸腾后，放上笼屉，开始蒸槐花饭。等待过程中开始捣蒜泥～大火蒸15分钟，用筷子拨动使槐花饭松散开，便于均匀受热。大火再蒸5分钟，就可以出锅了

7. 出锅后把整好的槐花饭波动松散，放上辣椒面，热油撒到辣椒面上，放上蒜泥，搅拌均匀。大功告成，开始享受美食～

小贴士

1.最后一次洗槐花控水，不需要非常严格，尽量干就好，随性做出来的饭口感同样没得差
2.合理安排任务会节约很多时间，比如撒面粉之前可以提前加热蒸锅的水，又比如等待饭熟的过程可以把蒜捣好
3.热油浇到辣椒面上可以给槐花饭提香