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用料
牛柳粒芦笋蛋炒饭的做法
过好油的牛柳切成小块备用。家里正好有多。打两个鸡蛋,加点盐和葱花。芦笋去皮,飞水,切小丁备用。冷饭。
热油锅,煸炒鸡蛋,油多一点,半熟时加入米饭翻炒,叫做金包银。依次加入牛肉,芦笋,翻炒,加盐,生抽少许调味,撒葱花。起锅