懒得去买菜，翻着冰箱找到几样能组合煮的东西，呵呵～把吃剩的一块鱼饼和一条肉肠变成了三人份！大家还吃得饱饱的呢～
用料
| 米 | 4抓 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 一颗独蒜 |
| 奶油 | 100ml |
| 鱼子酱 | 2勺 |
| 鱼饼 | 一块 |
| 肉肠 | 一条 |
| 料酒 | 1匙羹 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
鱼子酱鱼饼意大利饭的做法
准备工作：切好蒜和鱼饼，烧一壶热水备用，把肉肠放170*c烤箱烤15分钟。
![鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第2张]( "鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第2张")
热锅放橄榄油把蒜炒到有香味就倒入自己觉得适量的淡奶油。
![鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第3张]( "鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第3张")
小火炒一分钟左右就可以下米，这里用的是生米。有剩饭的朋友可以用剩饭喔～用剩饭的话会快很多，还可以免去4步骤中的重复淋水和搅拌动作。
![鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第4张]( "鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第4张")
下了米炒一小下就要淋一圈热水且不断搅拌！当米有点透明时就下点盐和酒（今天随手拿了瓶九江双蒸！好东西来的！哈哈）
![鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第5张]( "鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第5张")
一直用中小火煮就OK。当煮得有点干就再淋一圈水继续搅拌，一直重复这个淋水和搅拌的步骤，直到米软了并且有韧性。就可以关成最小的火收汁。
![鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第6张]( "鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第6张")
这个时候另起一锅，下点油。
![鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第7张]( "鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第7张")
把切粒的鱼饼倒进去炒热。如果鱼饼本来不够味道的话可以加点盐。
![鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第8张]( "鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第8张")
意饭收汁得差不多了就把鱼饼粒倒进去搅拌一下。饭汁还是很多的话可以再煮一会。
![鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第9张]( "鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第9张")
突然想起冰箱还有做pizza剩下的马苏里拉芝士…哈哈。熄火，倒芝士做拉丝意饭。
![鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第10张]( "鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第10张")
把芝士快速搅拌均匀，用干净勺子把鱼子酱弄出来与饭搅拌一下。鱼子酱的量根据个人口味加多与少。
![鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第11张]( "鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第11张")
试下味道，看看是否还要加盐。搅拌完就可以上碟了！完成！
![鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第12张]( "鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤图 第12张")
小贴士
最好是趁饭还保持最佳口感时赶快开动喔！放久了会把汁都吸干呢！煮的过程一定要不断搅拌喔，这样才不会粘锅。怕腻的朋友可以少放点奶油。有兴趣的朋友可以加微信公众号：daily_burning。了解更多喔！