如果您喜欢糯米软软糯糯的口感,那么请备好竹筒去发现糯米和不同食材的美味体验。此处先介绍两种最受欢迎的组合,其实换上您最爱的原料,它同样不会让人失望。
用料
糯米 | 一斤 |
配方一 | 甜味 |
红豆 | 50g |
大枣 | 10个 |
配方二 | 咸辣味 |
豌豆 | 50g |
四川腊肠 | 两根 |
端午多味体验---竹筒粽子饭的做法
竹筒是从某宝买的两头都可以堵的,买完刷净,浸泡备用。
糯米、红豆要泡四小时以上,我一般会泡十小时。之后将红枣、豌豆洗净备用。腊肉切丁。
将配方中的材料拌匀。
将食材装入竹筒,压实。放入锅中煮熟。高压锅用时30分钟,普通锅至少要一小时。
煮熟略放一会,将竹筒饭捅出。红豆大枣饭吃时可以加糖。
小贴士
我还试过做甜口和咸口的菠萝饭,培根饭,豆沙饭都不错。