正宗美味的猪肉韭菜水饺#傻瓜教程#怎么做

✨猪肉韭菜水饺，傻瓜教程版~
✨鼠年吃鼠饺，来看看鼠饺怎么包叭
✨馅的做法按这个来，保准好吃😋
✨全程视频教学喔

✨记得提前把五花肉消冻、韭菜剥洗干净
✨以下是5人餐的分量

ớ ₃ờ这里一花，请多指教w

用料  

猪肉韭菜水饺#傻瓜教程#的做法  

1. 步骤一:和面
   第一步:倒入适量白面
   第二步:一边倒水，一边揉面，分多次慢慢揉成团状
   注意:切忌一次性将水倒入，否则会成面糊，失败告终
   第三步:当面团满足“三光”(手光，面光，盆光)后，装入食品袋(保鲜膜)静置醒面半小时以上

2. 步骤二:调肉馅
   第一步:将消冻后的五花肉洗净，切成肉沫状
   第二步:放入适量的胡油、花椒面、大料面、老抽、盐
   第三步:将佐料与肉馅调拌均匀
   注意:把调好的肉馅放置在盆的一侧，为稍后调韭菜馅预留足够的空间

3. 步骤三:二次和面
   第一步:将醒好的面取出，再次揉捻，使面团更加均匀，为擀面更加方便做准备
   第二步:再次装入食品袋(保鲜膜)中，静置醒面
   
   

4. 步骤四:调馅
   第一步:将切好的韭菜放置在调馅盆的另一侧
   第二步:在韭菜馅中倒入胡油、花椒面、盐等
   第三步:先将韭菜馅单独拌起，再与肉馅混合拌起，然后根据自己的口味调整佐料
   馅到此调好!

5. 步骤五:擀面皮儿
   步骤一:将面团切成小块状
   步骤二:将块状的面团用手按扁
   步骤三:用擀面杖擀均匀(中间厚，围边薄)

6. 步骤六:包饺子
   此处是鼠饺的教学视频~

7. 步骤七:放入水中蒸熟，出锅