一个食，晚餐也不想好好做，翻了翻冰箱，还有前天吃剩的冷饭，鲜香菇和叉烧，决定求其搞个炒饭。之前也没做过炒饭，看了几个菜谱，就大胆地发菜谱了哈哈哈，不过味道还是不错D
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 冷饭 | 一个人吃的分量 |
| 鲜香菇 | 2只 |
| 叉烧 | 3-5片 |
| 酱油 | 1茶匙 |
| 小葱 | 1根 |
一人食也要认真摆盘—求其香菇叉烧蛋炒饭的做法
将鲜香菇洗净去蒂切丁，叉烧切丁，备用。
![一人食也要认真摆盘—求其香菇叉烧蛋炒饭的做法步骤图 第2张]( "一人食也要认真摆盘—求其香菇叉烧蛋炒饭的做法步骤图 第2张")
切葱花备用，葱白和香菇叉烧放一起，等会儿一起炒
![一人食也要认真摆盘—求其香菇叉烧蛋炒饭的做法步骤图 第3张]( "一人食也要认真摆盘—求其香菇叉烧蛋炒饭的做法步骤图 第3张")
鸡蛋打匀，把冷饭均匀铺在蛋液中
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热锅下油
![一人食也要认真摆盘—求其香菇叉烧蛋炒饭的做法步骤图 第5张]( "一人食也要认真摆盘—求其香菇叉烧蛋炒饭的做法步骤图 第5张")
先炒菜，炒到香菇变色，叉烧肥的部分变透明盛起，因为叉烧本身有味，此步骤就不调味了
![一人食也要认真摆盘—求其香菇叉烧蛋炒饭的做法步骤图 第6张]( "一人食也要认真摆盘—求其香菇叉烧蛋炒饭的做法步骤图 第6张")
然后把多余的油倒回锅里，把饭和蛋液倒进去炒，稍微翻炒一会儿把刚才炒好的菜也倒回锅里一起炒，出锅前放葱花，酱油
![一人食也要认真摆盘—求其香菇叉烧蛋炒饭的做法步骤图 第7张]( "一人食也要认真摆盘—求其香菇叉烧蛋炒饭的做法步骤图 第7张")
上碟
![一人食也要认真摆盘—求其香菇叉烧蛋炒饭的做法步骤图 第8张]( "一人食也要认真摆盘—求其香菇叉烧蛋炒饭的做法步骤图 第8张")
