照烧鸡腿「一个人也要好好吃饭」的烹饪做法，大厨教你详细做法

答应我，一个人也要好好吃饭好么？

用料  

照烧鸡腿【一个人也要好好吃饭】的做法  

1. 鸡腿解冻后剔骨，尽量割掉腿筋。然后用刀背轻轻剁剔骨后的鸡肉，在用牙签或叉子扎几下，方便后面腌制入味

2. 对不起，我很懒，我没拍图……哈哈哈哈嗝
   用洋葱，生抽，料酒，姜丝，五香粉，胡椒粉【我用的是白胡椒粉，黑胡椒粉应该也不错】，一点点色拉油，可以放点蜂蜜【我选择的是在后面酱汁放了白糖】抓匀腌制半小时，中途翻面。

3. 对不起，还是没拍…因为一开始没准备发出来
   用一点点生抽，老抽，蒸鱼豉油，水调个随心所欲的汁，哦这步我放了白糖。腌制的时候放了蜂蜜就别放了哦，乖！

4. 还是没拍图！终于要下锅了！
   锅里多放一点点油，我用的菜籽油，真香！
   洋葱放进去炒一下，放入鸡腿肉煎至两面焦褐感，放入准备好的酱汁，如果不准备拌饭吃的话酱汁不要没过鸡腿肉。【其实我还放了小香菇一起闷煮，真香，盒盒】出锅前放盐和大蒜沫调味。盛出切块随便摆个盘，嘴大的可以选择直接啃，比如我，盒盒~😌

小贴士

多煎一会火不要太大，尽量用刀背把肉拍薄一点，我太懒了，所以有点厚~哦，我没写小葱怎么用，你随意。