紫菜包饭(寿司) 制作心得的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

紫菜包饭(寿司) 制作心得的做法  

1. 蒸米饭，注意事项：需要淘米，蒸的稍微干一点，时间一般15-20分钟。（抱歉，没有图）

2. 准备材料：蒸米饭时间准备。胡萝卜、黄瓜、火腿肠切条，胡萝卜可焯水，鸡蛋放盐(1-2G)打散，不粘锅烧微热，锅底刷油均匀，煎鸡蛋饼。切记，小火！鸡蛋饼可卷起切条。（没图）
   

3. 寿司醋制作：盐：糖：白醋=1:5:10，此制作方法是学习厨友的，舶来品，不过不错。

4. 米饭蒸好凉温，倒入大盆，同时倒入制作好的寿司醋，搅拌均匀。

5. 制作包饭：紫菜放于竹卷上，饭铲(电饭锅带的那种) 上抹点油(个人感觉啥油都行) ，防止粘铲子；用铲子把调好的米饭均匀铺在紫菜上，放材料，然后放沙拉酱(超市买的) 、芝麻酱(超市买的) ，然后卷成卷，用竹卷抱起来，适当攥压。可待全部卷完在切。

6. 切的时候刀子上可粘点温水，更好切。
   最后装盘。在点缀上沙拉酱，紫菜包饭上桌！