正宗美味的捷赛p18之台式卤肉饭怎么做

捷赛p18处女作——台湾卤肉
今天我要做的台湾卤肉呢，准备是传统做法与捷赛懒人锅结合，毕竟捷赛懒人锅呢还不具备油炸这个功能，但是后面的红烧收汁功能又是相当惊艳，对于我这种爱做饭的人来说，如果捷赛懒人锅以后可以增加油炸这个功能，我想这个锅对我来说就是完美至极了，当然捷赛懒人锅现在的这种烹饪方式是极其健康的，很适合减肥人群，还有厨房小白。捷赛懒人锅其实也是可以完全做出台湾卤肉，只不过我更追求精益求精。所以就传统方法+捷赛懒人锅并存，来成就我的大作啦，这又是晚上可以让我先生吃掉几碗饭的大菜啦，捷赛出品的排骨真是让我牢牢的栓住了我家那个无肉不欢的先生的胃。😜😊😊😊😊😊
台湾卤肉饭中的卤肉，制作原料有五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的，也是经典的小吃。
卤肉饭的先用特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。而肉酱中的葱酥以及花雕和米酒也是这道菜的关键。
那么我家没有干的红葱头还有花雕，用洋葱切碎来代替啦。。。花雕酒也可以用自己酿的黄酒，你们也可以用自己家的黄酒啦。

用料  

捷赛p18之台式卤肉饭的做法  

1. 炒菜锅把五花肉粒炸一会，洋葱粒炸成葱酥。我今天的五花肉粒炸的优点过酥。下次要稍微少点时间。

2. 把有主料、配料还有调料倒入捷赛p18，然后用自带量杯加水。

3. 开启p18，选择红烧肉程序，程序结束就完成啦，是不是很简单呢，全程无需翻拌看管。
   其实也是可以不用油锅炒酥的，只是我更要求完美。
   如果捷赛再增一个油炸功能，那这个锅真的就是超级完美了。
   第一次用p18相比E15，成品出来真的更香，量少的排骨，红烧肉之类的，我觉得p18更棒，量多的用E15又可以超强驾驭。总之这两个捷赛我超级满意加喜欢。
   

4. 程序结束，出锅啦

5. 加上米饭，淋上卤肉，香喷喷