香香甜甜的很开胃,小朋友也爱吃
用料
凤梨(菠萝) | 1个 |
糯米 | 150克 |
大米 | 150克 |
黄油 | 20克 |
糖 | 50克 |
葡萄干 | 一把 |
1.糯米和大米浸泡一夜(最少5小时),将凤梨对切,挖出凤梨肉,凤梨肉去掉硬芯切小块
2.主锅放入20克黄油,1分钟/v键/反转小勺
,将滤干水份的米倒入主锅,放入一半的凤梨丁,50克糖,葡萄干一把,挖凤梨的时候会有部分凤梨汁,也一起加入。5分钟/v键/反转0.5将炒过的菠萝饭放入挖空的凤梨壳中,盖上耐高温保鲜蒸锅。
主锅中放入热水超过刀头,放上蒸锅,60分钟/v键/小勺。
完美出锅啦!
开始享用美味吧!
小贴士
ps:1.黄油没有的话可以换成植物油,如果要像八宝饭一样的口感,油要多加点。
2.感觉炒好的糯米饭可以先放在铺了油纸的蒸锅上蒸20分钟,再放进菠萝壳里蒸20分钟,可以缩短点时间,这个只是设想,下次可以试试。
3.葡萄干是点睛之笔,放了很好吃,感觉再加点松子仁口感会更好。