应朋友要求,要吃炒面,刚好家里有活龙虾,我随意捡了几只~配了点蔬菜,加上百搭王 鸡蛋~一碗面就这样成了。
用料
鸡蛋 | 1个 |
蔬菜 | 若干 |
龙虾 | 几只 |
佐料 | 生抽、蚝油、老抽等 |
龙虾炒面的做法
做之前没考虑到要留步骤,前期图没拍~
面条直接在面店买的生面,回家煮开,过冷水,凉干一会,加上生抽、老抽、油拌一拌~拌好后先放着,然后准备蔬菜,喜欢吃啥都可以加的。
锅里倒油,龙虾拨壳后放锅里炒,再把鸡蛋煎一下,乘出备用,然后炒蔬菜,差不多熟的时候加入面条,能吃多少就放多少,再把鸡蛋倒进去。炒一炒,加点盐~基本上可以出锅了。
小贴士
如果炒的过程感觉颜色不够亮,可以再加点酱油~按个人口味而定。我不吃糖,所以没有放糖的步骤。