藜麦里面含有丰富的蛋白质,具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力的作用。
藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴。
适🈴️三高人群,孕产妇,婴幼儿,儿童和老年人等。
用料
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 1/4个 |
香菇 | 5朵 |
火腿 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
三色藜米 | 100克 |
糯米 | 20克 |
长粒米 | 200克 |
小米 | 20克 |
紫米 | 15克 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
肉松 | 适量 |
藜麦什锦肉松炒饭的做法
藜麦和糯米提前凉水泡半小时,除了藜麦单独煮,其他米放压力锅蒸熟。
将香菇,洋葱,黄瓜,火腿切成小丁,鸡蛋炒成小粒备用。
藜麦单独用小锅煮20分钟,观察爆出这样的小芽就ok了。
炒锅内放少许橄榄油,油热后放洋葱丁爆炒入味。
放香菇粒,继续翻炒。
加少许蚝油,少许料酒继续翻炒。
关小火炒出香味。
放黄瓜丁炒至断生。
放火腿丁,鸡蛋粒(预先炒好),翻炒。
放入蒸好的米饭和藜麦翻炒拌匀。
加肉松,少许盐,继续翻炒,出锅。
盛入精致小盅内,美美哒哦!
海苔两边留出和米饭厚度一样的距离。
象包裹礼物一样把饭团包裹起来。
将饭团从中间切开,可以看到中间的肉松,因为儿子喜欢吃肉松,这里可以根据自己口味放自己喜欢吃的食材哦!
也可以用饭团神器晃成这样的圆团,或者戴手套揉成光滑的饭团,是不是美美哒哦!
这是额外加蛋黄的一款,好吃😋不能停!
小贴士
藜麦和糯米在蒸煮前一定泡半小时左右,吸水充分蒸煮出来才更软糯可口。