剩饭可以用来做香喷喷的蛋炒饭哦!不但好吃,还很好看,颜值与口感都在线
时间成本:<20分钟
接下来跟上我的节奏 let's go
用料
米饭 | 2碗 |
胡萝卜丁 | 1根的三分之一 |
鸡蛋 | 3个 |
食用油 | 适量 |
盐 | 1克 |
胡椒粉 | 0.5克 |
炒饭系列:胡萝卜蛋炒饭的做法
食材准备:
一个鸡蛋打入碗中
两个鸡蛋蛋液分离,蛋白装入碗,蛋黄和米饭装一起胡萝卜丁水煮煮熟
在煮胡萝卜丁的过程中可以抓匀米饭、搅拌蛋白和另一个鸡蛋
小火起锅烧油,油温五成热下蛋白炒熟备用
小火起锅烧油,油温五成热下鸡蛋炒熟备用
小火起锅烧油(油不能多),下米饭翻炒,炒至米粒明显分离
➕ 炒好的鸡蛋、蛋白、胡萝卜丁、1克盐、0.5克胡椒粉
翻炒一分钟即可出锅
小贴士
米饭要抓匀,最好用不粘锅来炒,食油不能多,翻炒过程全程小火