前一天晚上多煮了米饭,不想热着吃,临时就做了蛋炒饭!
用料
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 2碗 |
火腿 | 3根 |
蒜薹 | 150g克 |
盐 | 2克 |
蒜薹洗净后,切小段备用;
火腿也切小段,备用;鸡蛋放入一点点盐,打散备用;
锅中放油,烧到七八成热时,放入鸡蛋液,炒30s左右盛出;
锅中放入适量油,烧至七八成热后,先放入火腿炒香,再放入蒜薹,翻炒;
蒜薹炒至七八成熟后,放入米饭和鸡蛋,翻炒均匀;
最后,加入适量盐和少许生抽调味,盛出即可!
小贴士
1. 如果有胡萝卜也可以切成粒状,一起翻炒!
2. 加入米饭和鸡蛋后,要翻炒均匀!