用料
米饭 | 适量 |
海虾 | 适量 |
菠萝 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
虾 | 适量 |
青豆 | 适量 |
瑶柱 | 适量 |
盐 | 1小勺 |
虾油虾仁菠萝炒饭的做法
淘米煮饭,炒饭记得水适量少些
煮好的饭打散备用
洗干净所有材料备用,海虾剥壳挑虾肠;
五花肉剁碎、香葱、菠萝、豆角切粒,瑶柱放点水稍微泡一下(泡瑶柱的水不要倒掉哦)
1.热锅放油将虾头虾壳炼虾油;
2.捞出虾头虾壳,依次煸炒五花肉、豆角、虾仁,炒熟放生抽、盐;
3.打散的米饭倒进来拌炒
4.最后放下菠萝、香葱!
小贴士
1.豆角可以换青豆,配料都可以根据人数定
2.炼虾油一定要热锅放油小火🔥熬