用料
酱牛肉粒 | 1把 |
剩米饭 | 1碗 |
胡萝卜 | 半根 |
胡椒 | 1克 |
洋葱头 | 1/4个 |
盐 | 3克 |
菠萝 | 半个 |
青豆 | 一把 |
小葱 | 2根 |
食用油 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
虾仁 | 6个 |
土豆 | 1/4个 |
鸡蛋 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
葱花 | 一把 |
彩椒 | 1/4个 |
菠萝虾仁牛肉炒饭的做法
土豆、胡萝卜、菠萝、洋葱头、酱牛肉分别切成小丁。锅中倒食用油,油热把打散的鸡蛋炒一下盛出。将土豆,胡萝卜、青豆、虾仁用沸水抄一下盛出。
锅中再次倒入少许食用油,油热后放葱头炒一下再依次倒入抄好的食材,酱油,蚝油,颜色炒均匀后加入米饭和鸡蛋,最后撒入菠萝、彩椒和葱花,尝下咸淡,盐量和胡椒自己掌握,酌情添加。在炒几下就出锅了。