from:eolishhan
今天的小肉饼适合不喜欢吃蔬菜的小朋友~
简直是减脂期的低脂版鸡块
用料
鸡胸肉 | 1块 |
胡萝卜 | 半根 |
西兰花 | 5朵 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米粒 | 一小把 |
蔬菜鸡胸肉小圆饼的做法
Step1:把蔬菜切小块,放开水里焯熟
Step2:把西兰花和胡萝卜切碎
Step3:鸡胸肉剁碎(有绞肉机的也可以用机器)
Step4:切碎的蔬菜和肉放到一个盆里加:1个鸡蛋、几斗黑胡椒、1勺料酒、2勺生抽、半勺蚝油、1勺玉米淀粉,用筷子顺着一个方向搅拌上劲
Step5:锅里少许橄榄油,手拿出一小团放锅里煎,用勺子定一下形,一面熟了翻另一面煎(稍微薄一点,太厚的话中间不好熟)
✔️这样一个营养丰富的小肉饼就完成啦~
外带也很方便,也可以开水下锅煮成丸子形状哦