烙饼发干发硬是常见的问题,这个菜谱教你这样做,烙出来的饼凉了也非常软乎哦😍😍😍喜欢吃两合面饼的一定要收藏起来。。。
用料
玉米面 | 100克 |
面粉 | 200克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
开水 | 100克 |
常温水 | 250克 |
食用油 | 适量 |
烙饼发干发硬?试试这样做,凉了也软乎的「两合面软饼」的做法
盆中加入玉米面。
用开水烫成颗粒状。
加入面粉,盐和酵母。
搅拌一下。
加入常温水。
搅拌成视频中浓稠的可流动的面糊,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
发酵好的面糊满满的气泡。
搅拌排气。
电饼铛预热刷油。
舀入一勺面糊,借助勺子摊成圆饼状。
待边缘定型后,饼表面淋上食用油。
翻面继续烙至饼熟。
金黄诱人!凉了也软乎!
小贴士
无技巧无难度!