军舰寿司-芥末鱿鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

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军舰寿司-芥末鱿鱼的做法步骤图

军舰寿司有各种各样,这里是分享的是芥末鱿鱼味的军舰寿司

用料  

2勺
紫菜 1张
寿司醋 适量
(A)
鱿鱼须 1只
芥末 适量
米醋 适量
白糖 一小勺
适量
1小段

军舰寿司-芥末鱿鱼的做法  

  1. 煮锅米饭

  2. 同时将鱿鱼洗净,去除足上的吸盘。

  3. 用盐腌制10分钟;再烧一壶开水。

    军舰寿司-芥末鱿鱼的做法步骤图 第2张
  4. 腌制后,倒入开水略漂烫。

    军舰寿司-芥末鱿鱼的做法步骤图 第3张
  5. 捞出后的鱿鱼须取一只切断(约1厘米)

  6. 装碗,并倒入米醋、葱花、白糖和芥末,拌匀(A)。

    军舰寿司-芥末鱿鱼的做法步骤图 第4张
  7. 米饭煮好后,盛出2勺米,倒入寿司醋,均匀搅拌。

    军舰寿司-芥末鱿鱼的做法步骤图 第5张
  8. 放凉的同时;将紫菜按折线,剪成条状。

    军舰寿司-芥末鱿鱼的做法步骤图 第6张
  9. 将米饭握成5x3x2cm大小的长方形。

    军舰寿司-芥末鱿鱼的做法步骤图 第7张
  10. 将紫菜围绕米饭团卷好。

  11. 将(A)摆在寿司上。

    军舰寿司-芥末鱿鱼的做法步骤图 第8张

小贴士

两勺米饭能做出是4-5贯的量