鸡肉,搭配各种时蔬煎成的肉饼,好吃又营养。
挑食的宝宝也会喜欢的哦
用料
鸡胸肉 | 200克 |
玉米粒 | 20克 |
胡萝卜 | 20克 |
芹菜 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 10克 |
调味料: | |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 2克 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 少许 |
时蔬鸡肉饼的做法
材料一浏
先把玉米和萝卜,放入绞肉机里绞碎。
(使用的是汉美弛的绞肉机,下厨房的市集有售哦)倒出蔬菜碎,原机不用洗。把先切块的鸡胸肉倒入,再加入蛋清,目的是让鸡肉顺滑起胶,一起绞碎。
如图这样的程度就可以。
鸡肉绞好后倒入大碗,玉米和胡萝卜碎也倒入,再加入淀粉,调味料,搅拌均匀。
热锅,倒入少许油。
捏成平均大小的肉块,放入锅里,中小火慢煎。
一面煎到定型,稍变色,便可翻面再煎。
煎至熟透即可。香喷喷
好吃又营养