自留地种的萝卜,
又上来一批,
带着泥土的芬芳
不管白的、红的,
根根新鲜水嫰~
荠菜也是,撒的种子,
长大了,颗颗翠绿叶宽~
今天的早餐就是萝卜丝荠菜饼啦,
绿色有机,低卡低脂,营养满满哦😊
用料
白萝卜 | 半个 |
胡萝卜 | 1个 |
面粉 | 2大勺 |
荠菜 | 1把 |
盐 | 2小勺 |
油 | 2小勺 |
香油 | 2小勺 |
鸡蛋 | 2个 |
鸡精 | 1小勺 |
低卡萝卜丝荠菜饼的做法
白萝卜、胡萝卜洗净去皮,擦丝
萝卜丝们放点盐搅拌均匀静置5分钟,然后挤干水份;
荠菜清水洗净后用开水烫10秒挤干后切碎;
萝卜丝、荠菜、鸡蛋放碗里搅拌均匀碗里加入盐、鸡精、香油及面粉,再次搅拌均匀
平底锅大火烧热后开中小火,锅内刷一层薄油,
用大勺舀起萝卜丝糊放入锅内,压成圆饼状,煎至两面金黄装盘。
软酥味美,低脂低卡的绿色有机萝卜丝鸡蛋饼早餐配上一杯牛奶,让你一整天满满能量哦~
小贴士
1.萝卜丝要擦成细小丝的容易熟。
2.萝卜丝过盐后不用挤太干,因为后面不放水,加入的面粉是比较吸水的。
3.两面煎定型后用小火再两面翻煎一会,至面粉熟透。