酥的掉渣的杏仁椰丝曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法

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酥的掉渣的杏仁椰丝曲奇的做法步骤图

上完课赶紧回来记菜谱,怕忘记!
今日同事突然打电话说明天他家小朋友春游,问我能不能给她做点曲奇,我趁上拓展课准备的时间给她做了点,因为是临时的,原料没准备,就胡乱就手头的东西做了椰丝曲奇,没想到竟然不错,几个同事尝了都说好吃!😊

用料  

黄油 160g
糖粉 80g
蛋黄 1个
牛奶 30g
高筋粉 50g
低筋粉 150g
椰丝 45g

酥的掉渣的杏仁椰丝曲奇的做法  

  1. 软化的黄油加糖粉打至膨胀发白。

  2. 加入蛋黄,用电动打蛋器打匀。

  3. 加入30g牛奶,继续搅打均匀!

  4. 低粉高粉混合过筛,椰丝也加入其中混匀。

  5. 将混合好的粉类倒入黄油蛋黄混合液中,用硅胶刀翻匀,然后装入装有菊花嘴的裱花袋中。

  6. 饼干一个个裱入铺好油纸的烤盘,正好两盘的量。

  7. 放入180℃预热好的烤箱,中层,15分钟!纹路很漂亮哦!

    酥的掉渣的杏仁椰丝曲奇的做法步骤图 第2张

小贴士

现在这个天气做曲奇正合适,裱花很容易哦,挤起来一点不费事!步骤图没有,因为实在来不及拍!最后那三块还是抢来的!😌