上完课赶紧回来记菜谱,怕忘记!
今日同事突然打电话说明天他家小朋友春游,问我能不能给她做点曲奇,我趁上拓展课准备的时间给她做了点,因为是临时的,原料没准备,就胡乱就手头的东西做了椰丝曲奇,没想到竟然不错,几个同事尝了都说好吃!😊
用料
黄油 | 160g |
糖粉 | 80g |
蛋黄 | 1个 |
牛奶 | 30g |
高筋粉 | 50g |
低筋粉 | 150g |
椰丝 | 45g |
酥的掉渣的杏仁椰丝曲奇的做法
软化的黄油加糖粉打至膨胀发白。
加入蛋黄,用电动打蛋器打匀。
加入30g牛奶,继续搅打均匀!
低粉高粉混合过筛,椰丝也加入其中混匀。
将混合好的粉类倒入黄油蛋黄混合液中,用硅胶刀翻匀,然后装入装有菊花嘴的裱花袋中。
将饼干一个个裱入铺好油纸的烤盘,正好两盘的量。
放入180℃预热好的烤箱,中层,15分钟!纹路很漂亮哦!
小贴士
现在这个天气做曲奇正合适,裱花很容易哦,挤起来一点不费事!步骤图没有,因为实在来不及拍!最后那三块还是抢来的!😌