当我们不了解一件事的时候总是会有偏见的眼光。在我没吃过荞麦的时候也是。我总觉得它是粗粮,特别粗糙,口感一定不好。
但其实看似糙里糙气的荞麦被磨成粉以后,就会变得特别细腻,丝毫不逊色于白面。
加上可爱俏皮的木薯粉,做出的美味总是会让人出乎意料。
用料
荞麦面粉 | 50克 |
木薯粉 | 一丢丢 |
水 | 一点点 |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 1根 |
排骨肉 | 50克 |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
荞麦小卷饼的做法
荞麦粉加适量木薯粉,最佳搭档~
加少量水调成面糊,加一点橄榄油,搅拌均匀,调成这样稍微偏稀的。
加橄榄油是为了让一会烙的饼更顺滑~~
锅里直接刷油,摊开面糊,烙熟就行了。炒个三丝吧。土豆丝,胡萝卜丝,排骨肉丝。排骨肉肥瘦相间,炒菜特别香~
调料我也只放了盐,因为过敏的孩子连酱油都不能吃。做好的饼是这样的,这个饼真的超超嫩,口感像鸡蛋饼~
现在,卷上你喜欢的东西。卷好来一口,啊~真香~
深夜的矫情:人真的容易误解很多,尤其对自己不熟悉的人和事。就像你觉得白酒很烈,养乐多很甜,但其实他们融合在一起的味道真的太美妙了~
为每一天努力的自己,干杯!
吃完早点睡😊